Шкаф быстрого охлаждения Lainox PCMC42T, сквозная версия
Топ
Модель: Шкаф быстрого охлаждения Lainox PCMC42T, сквозная версия
Производитель: Lainox
Цена по запросу!
Технические характеристики
Время для замораживания
60 мин
Время для охлаждения
60 мин
Высота, мм
2430 мм
Длина, мм
1600 мм
Количество уровней
42
Масса продукта для замораживания
210 кг
Масса продукта для охлаждения
210 кг
Мощность, кВт
14.5 кВт
Напряжение
380 В
Рабочие температуры
90...+3/+90...-18 °C
Температура замораживания продукта
90...-18 °С
Ширина, мм
1580 мм
Описание
- Шкаф быстрого охлаждения Lainox PCMC42T , сквозная версия – аппарат для шоковой заморозки кулинарных заготовок из мяса, рыбы, теста.
- Особенности сквозной модели:
- режим мягкого охлаждения блюд +90…+3°С;
- функция шоковой заморозки +90…-18°С;
- вместимость камеры – 54 противня (600х400);
- габаритность без учета фирменной упаковки – 1600х1580х2430;
- габаритность тележек – 1хCT5464/2хCT2764;
- рампа высотой 60 мм;
- агрегат выносного типа;
- номинальный вольтаж сети 380;
- расстояние в камере между уровнями для гастроемкостей – 60 мм.
- Преимущества:
- напольный металлический корпус из нержавейки 304;
- распашная дверь на магнитной защелке;
- горячий мультищуп для измерения температуры;
- производительность – 210 кг / час;
- каждая ячейка имеет индивидуальное электронное управление;
- блок управления оборудован ЖК-дисплеем.